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A prata da casa, Francisco Pereira, da Correlhã, de parceria com o colega de Bioengenharia da Universidade do Minho, Filipe Macieira, que em 2013 idealizaram a cerveja artesanal – LETRA – acabam de cumprir o projecto também para Ponte de Lima.
Ontem, em momento de pré - estreia, participamos com a família Amorim na visita guiada à Letraria número 4, situada nas traseiras do Largo de Camões. A porta é a 69, na popular Rua de Dentro da Vila (Beato Francisco Pacheco).
Uma centena de variedades de cervejas está disponível para os apreciadores, desde a original Letra, artesanal, fabricada em Vila Verde, e outras que jorram das 18 torneiras ou também de lata. Para acompanhar, um cardápio para harmonizar com produtos regionais: naco de alcatra á Letra com três molhos; prego de carne minhota; francesinha; hambúrguer à Letra, tudo acompanhado com bata frita (rústica ou doce). Para rematar, um mix de sobremesas, pontificando o pudim Tia Alice, o cheesecake de vários sabores e aguardentes e afins…
A quarta Letraria, (pois segue-se às de Vila Verde, Braga e Porto), agora inaugurada na capital do Turismo de Habitação assenta similarmente numa vertente de estadia temática, dispondo no edifício de dois apartamentos decorados com o historial da empresa. Lembremos, que a Letra possuiu 17 prémios internacionais em concursos cervejeiros, e foi apresentada, em Abril de 2019, no Café Restaurante Portugal em Bruxelas, a convite do eurodeputado José Manuel Fernandes.
O ambiente das Letrarias, caracteriza-se ainda pelo regresso musical do vinil, onde os ritmos dos anos 80 e 90, amenizam o disfrutar da cerveja… Por outro lado, a marca continua a apostar no conceito de loja própria de venda, apesar de possuir já um mercado de exportação repartido pela Espanha, França, Dinamarca, Suécia e ligeiramente no Brasil, revelou o empreendedor Francisco Pereira.
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