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Decorrido quase ano e meio desde que se iniciou o processo, pois tudo começou com a deslocação a Roma em Outubro de 2021, os membros do Clube de Gastronomia de Ponte de Lima prosseguiram contactos em Portugal e Itália, relativamente à canonização do Beato Francisco Pacheco (c.1565-1626).
Durante esse tempo, realizaram-se pesquisas, reuniões e encontros oficiais sobre o trabalho em curso; recordemos, p.e. a deslocação a Ponte de Lima em Agosto do ano passado de Mons. Agostinho Borges, Reitor do IPSAR (Instituto Português de Santo António em Roma), em cuja igreja existe agora, oferecida na deslocação do grupo limiano, a imagem do mártir jesuíta. Com a posse de Mons. José Caldas para Pároco da vila, também ele foi informado do decorrer dos contactos, assim como o arcipreste e pároco da Correlhã, P. José Vilar, e o Bispo da diocese, D. João Lavrador.
O mais recente encontro realizado foi com o Pároco do Lumiar, Lisboa, nomeado por Roma postulador da causa do Beato Francisco Pacheco. Na reunião, elencamos ao P. João Caniço todo o trabalho realizado, assim como futuro, já com sua colaboração, a fim de o comunicar à Santa Sé no seu habitual relatório. Durante a reunião, fomos presenteados com o livro sobre Os Mártires do Japão, de Eduardo Kol de Carvalho, onde incluiu o jesuíta pontelimense docente de Estudos Portugueses na universidade japonesa de Kioto, e ex-delegado da Fundação Oriente em Goa.
O próximo passo, será a realização da Festa ao Beato Francisco Pacheco, a 20 de Junho, momento de evocação do nosso conterrâneo missionário no Oriente, nesse dia queimado a fogo lento em Nagasaky, Japão, com outros oito companheiros. Para este evento, foram já aquiescidos interesses por parte da Paróquia e Junta da Freguesia da Correlhã, (onde existe a Casa de Barros, berço do homenageado), e a Câmara Municipal de Ponte de Lima, além de outras respostas de entidades oficiais que aguardamos. Também em meados de Junho haverá na capital italiana, um congresso onde o ilustre Limiano será recordado no âmbito duma tradução portuguesa em elaboração, do original em latim – Paciecidos – poema heróico inicialmente editado em Coimbra em 1640, da autoria do Padre Bartolomeu Pereira.
Recordemos, que o grupo envolvido nesta missão entre Roma, Lisboa e Ponte de Lima, é constituído, além do autor, pelos amigos: Fernando Fernandes e Alberto Silva, de Arcozelo, e António Sousa e Armando Melo, de Arca – Ponte de Lima.
Aguardamos pelas actividades próximas, para posteriormente ser efectuado o balanço em cerimónia solene, que tal como começou, poderá ter lugar em Roma.
Recordemos também, diplomatas que desde a primeira hora acompanham o desenrolar de tudo. É o caso de Mons. Fernando de Matos, conselheiro eclesiástico da embaixada de Portugal junto do Vaticano, o ex-embaixador de Portugal na Santa Sé, António Almeida Lima, agora em Haia, e o Ministro Conselheiro, José Eduardo Macedo Leão.
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